盲测可乐
一套正经的盲测,检验"你真喝得出来吗"。
| 需要 | 可口可乐、百事可乐(同温、同批次尽量)、纸杯、一个不知情的帮手 |
| 时间 | 1 小时 |
| 花费 | ¥15 |
| 难度 | ★☆☆ |
| 验收 | 10 轮里正确 ≥8 轮才算"真喝得出来" |
为什么值得做
这是一个关于实验设计本身的实验。你会第一次亲手体会到:安慰剂、主观预期、单盲/双盲,这些词不是论文里的装饰品——你自己就会被骗。
而且它的结论可以很反直觉:大多数人喝不出来。
怎么做
- 先定死判定标准:10 轮里正确 ≥8 轮算"能分辨"。为什么是 8?见下面"算一下"。
- 找一个帮手。你把两种可乐倒进标着 A、B 的杯子,然后转过身,让帮手随机交换或不动(帮手不知道你在测什么更好)。
- 你只拿到两杯,尝完说"哪杯是可口可乐"。
- 每轮之间用水漱口,停 1 分钟。
- 记录 10 轮结果。
单盲:你不知道顺序。双盲:倒可乐的人也不知道哪杯是哪杯(用编号 + 另一个人记录)。至少做到单盲。
算一下
纯靠猜,10 轮里猜对 ≥8 轮的概率:
P = [C(10,8) + C(10,9) + C(10,10)] / 2¹⁰
= (45 + 10 + 1) / 1024
≈ 5.5%
低于常用的 5% 显著性线(刚好卡在边界)。所以"8/10"是个合理但不严格的合格线,9/10 或 10/10 才更有说服力。
如果你的结果是 5/10、6/10——不是"失败",这就是结论:你分不出来。
坑
- 温度必须一致(冰的 vs 常温的差别远大于品牌差别)。
- 气泡状态不同(开瓶时间、倒法)会暴露信息。
- 杯子要一样,最好用不透明的纸杯。
- 你自己当被试又当主试,很容易不自觉作弊——哪怕只是看到倒的顺序。
- 喝多了味觉会疲劳,10 轮足够。
- 两种可乐在不同地区配方/甜味剂可能不同(尤其国产 vs 进口),这不是实验误差,是另一个变量。
想再往前一步
- 换成"无糖 vs 有糖",看你能不能分出来。
- 加一组"专家"(自称很懂的人),比较样本量和成绩。
- 换不同价位的矿泉水/橄榄油/咖啡豆,同一套方法。
- 把顺序设计成随机区组,做 20 轮,算置信区间。
安全
糖分摄入适量。别让未成年人参与饮酒类盲测(本清单不涉及)。
做完把结果贴到 RESULTS.md。